烤地瓜条
今天就来制作一道小时候的零食——烤地瓜。我生活在北方，以前家里没有暖气，一到冬天就得生炉子，虽然生炉子屋子里不会像现在这样干净和暖和，但炉子的好处就是可以用来烤东西，烤地瓜，烤苹果，烤土豆……这就是那个时候小朋友的零食。 今天没有炉子，我们用烤箱来烤，更卫生，更快捷，更方便。
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步骤1/6
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1. 地瓜清洗干净，去掉表面的泥土和脏东西，
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步骤2/6
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2. 用刨刀去掉地瓜的表皮，并用刀挖去不好的部分，
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步骤3/6
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3. 再把地瓜横着切两半，再竖着切成片，厚度大约8mm左右，再切成地瓜条，这样烤起来比较省时间，不像整个地瓜需要烤好久，地瓜条要切得粗细均匀些，这样烤的时候才能一起烤熟，不至于有的糊了，有的还生生的，
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步骤4/6
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4. 烤网上铺一张锡纸，把地瓜条摆放在上面，
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步骤5/6
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5. 烤箱预热，上下火，180度，烤25分钟，如果延长一点时间可以烤得脆一点，但不要烤太久，太久会干的，也会糊的，
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最后一步
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6. 出炉就可以品尝了，也可以蘸些番茄酱或其它的酱来一起吃。
烤地瓜条建议当天烤完当天吃，放置之后不如刚烤好的好吃，会变软，味道也不够香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-24
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