烤地瓜条
今天就来制作一道小时候的零食——烤地瓜。我生活在北方,以前家里没有暖气,一到冬天就得生炉子,虽然生炉子屋子里不会像现在这样干净和暖和,但炉子的好处就是可以用来烤东西,烤地瓜,烤苹果,烤土豆……这就是那个时候小朋友的零食。 今天没有炉子,我们用烤箱来烤,更卫生,更快捷,更方便。
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步骤1/6
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1. 地瓜清洗干净,去掉表面的泥土和脏东西,
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步骤2/6
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2. 用刨刀去掉地瓜的表皮,并用刀挖去不好的部分,
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步骤3/6
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3. 再把地瓜横着切两半,再竖着切成片,厚度大约8mm左右,再切成地瓜条,这样烤起来比较省时间,不像整个地瓜需要烤好久,地瓜条要切得粗细均匀些,这样烤的时候才能一起烤熟,不至于有的糊了,有的还生生的,
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步骤4/6
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4. 烤网上铺一张锡纸,把地瓜条摆放在上面,
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步骤5/6
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5. 烤箱预热,上下火,180度,烤25分钟,如果延长一点时间可以烤得脆一点,但不要烤太久,太久会干的,也会糊的,
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最后一步
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6. 出炉就可以品尝了,也可以蘸些番茄酱或其它的酱来一起吃。
烤地瓜条建议当天烤完当天吃,放置之后不如刚烤好的好吃,会变软,味道也不够香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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