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煎饼果子的做法

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煎饼果子

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喜欢在煎饼果子的小摊前看他们熟练摊煎饼的过程，喜欢煎饼果子里面浓浓的酱的香味，做了几次，家人都说不错，记下来。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜 1个

、

葱末适量

、

火腿肠 3根

、

盐一勺

、

豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜擦成细丝，下油炒一下，过程中加少许盐。
步骤2/6 点击查看大图
面粉加水，调整稀糊。
步骤3/6 点击查看大图
不粘锅加热，不需倒油，锅热后加一勺面糊，用竹蜻蜓摊成面饼，将鸡蛋磕到饼上，摊匀。
步骤4/6 点击查看大图
让鸡蛋将面粉覆盖。加黑芝麻，等鸡蛋凝固后，翻面烙二分钟。
步骤5/6 点击查看大图
将面饼盛出，用软毛刷涂点豆瓣酱，撒葱末，然后加油条，火腿肠以及胡萝卜丝。
最后一步点击查看大图
将煎饼果子卷起，再放进锅里热一下装盘就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-25

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