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砂锅刀削面的做法

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砂锅刀削面

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记得有一次在外面吃砂锅的时候点了一份“砂锅刀削面”，闺女吃了一直念念不忘，今天刚好有时间，在家里尝试着做给她吃，小家伙直呼太好吃了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

刀削面 120g

、

海带 50g

、

老豆腐 130g

、

金针菇 100g

、

青菜 3棵

、

肉丸 3个

、

红萝卜 3片

、

浓汤宝 1块

、

火锅料适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先做准备工作：青菜清洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
金针菇切去根部清洗干净，红萝卜用模具刻出花朵造型。
步骤3/15 点击查看大图
肉丸提前解冻，老豆腐洗干净切成片，海带洗干净切成宽条。
步骤4/15 点击查看大图
准备好浓汤宝、火锅料和刀削面。
步骤5/15 点击查看大图
砂锅内加入水，放入浓汤宝烧开。
步骤6/15 点击查看大图
下入肉丸和海带煮6-8分钟。
步骤7/15 点击查看大图
煮肉丸的时候另起一个锅煮好刀削面，过凉水备用。
步骤8/15 点击查看大图
海带和肉丸煮好以后，根据自己的口味加入火锅料和盐调味。
步骤9/15 点击查看大图
下入老豆腐煮3分钟左右。
步骤10/15 点击查看大图
下入金针菇煮2分钟左右。
步骤11/15 点击查看大图
下入刀削面和青菜煮开即可关火。
步骤12/15 点击查看大图
放上红萝卜花朵装饰一下。
步骤13/15 点击查看大图
好吃的砂锅刀削面完成。
步骤14/15 点击查看大图
准备好开吃啦！
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刀削面劲道，汤底味道纯正，好吃极了！

小贴士

这些食材够两个人食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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