香煎鸡胸肉
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步骤1/3
鸡胸肉切成1-1.5厘米厚的薄片。
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步骤2/3
蒜香黑椒：蒜泥两颗，黑胡椒一勺，黑椒酱一勺，盐1克，料酒一勺，生抽一勺。腌制半小时＋黑椒蚝油：蒜泥一颗，蚝油一勺，生抽一勺，料酒一勺，黑胡椒粉照烧酱汁：生抽两勺，蚝油一勺，料酒一勺，糖半勺，老抽一点点，姜两片，蒜末一勺，奥尔良：奥尔良粉，蜂蜜，蒜末，料酒孜然香辣鸡胸：料酒一勺，辣椒粉一勺，白胡椒一勺，盐一克，蚝油。也可以加点孜然。腌制半小时＋麻辣鸡胸：料酒一勺，老抽一点点，白胡椒粉一点点，辣椒粉一勺，花椒粉一勺，花椒油一点点，盐蜂蜜芥末：蜂蜜，黄芥末，盐烟熏热辣：蒜蓉辣酱，烟熏辣椒。老抽，盐，料酒。香草：蒜末两颗，迷迭香半勺，牛至叶半勺，柠檬汁半个，盐一小勺咖喱：咖喱块一块，咖喱粉一小勺，椰汁（牛奶）小半袋。腌制过夜。煎的时候再倒一点椰汁焖一下。
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最后一步
平底锅中小火，热火放鸡肉，所有鸡肉平铺好之后翻面再依次翻面。翻面后盖上锅盖，焖1分钟左右，鸡胸肉出汁即可。然后就可以出锅啦。
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发布于 2019-02-27
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