【萝卜炖牛腩】如何做好萝卜焖牛腩？大厨亲授！
冬日煲菜中，萝卜焖牛腩是黄金搭配，做起来也非常家常，其中有很多技巧：萝卜和牛腩如何焯水，香料怎样煸炒，焖炖的火候与时间，还得让大厨来跟你讲一讲。简简单单配上一碗白米饭，喷香入味，暖心好味道！
-
步骤1/8
点击查看大图
牛腩切条，放入沸水中焯水3～4分钟；
-
步骤2/8
点击查看大图
再次沸腾时，取出泡入冷水；
-
步骤3/8
点击查看大图
萝卜去皮、切块，水烧开后加些醋，放入萝卜沸煮5～10分钟；
-
步骤4/8
点击查看大图
开火加入油，干葱和蒜小火慢炒，加入干辣椒、牛腩；将牛腩炒上色时，加入老抽、生抽、蚝油，小火炒；
-
步骤5/8
点击查看大图
加水覆盖所有的牛腩，再加入香叶、桂皮、八角、少许的盐和糖；
-
步骤6/8
点击查看大图
大火煮3～5分钟，加盖转小火焖至2～3个小时；
-
步骤7/8
点击查看大图
加入萝卜，开大火、搅拌均匀，沸腾后转小火，加盖慢火炖15分钟；
-
最后一步
点击查看大图
烧热砂锅，加少许的油，放入牛腩和萝卜，收汁，关火，上桌即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-28
如何做好萝卜焖牛腩的相关分类
如何做好萝卜焖牛腩的相关推荐
-
#肉食者联盟#萝卜焖牛腩
831566人看过 -
白萝卜炖牛腩（萝卜牛腩煲）
2466138人看过 -
柱侯酱萝卜焖牛腩
396248人看过 -
萝卜炖牛腩
8468312人看过 -
焖牛腩
705144人看过 -
番茄胡萝卜炖牛腩
650168人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1983063人看过 -
自制牛肉丸
1342268人看过 -
泰式冬阴功汤
5195399人看过 -
萝卜焖牛腩
169035人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒，泰好吃啦！
485128人看过 -
萝卜焖牛腩
132369人看过
