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南瓜豆沙包的做法

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南瓜豆沙包

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前面用南瓜做了吐司，这次又做了南瓜豆沙包，颜色还是一样惊艳……材料呢改用了高粉，口感上更好！

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 130克

、

高粉 260克

、

鲜酵母 8克

、

豆沙馅料适量

、

糖 15克

、

水 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料依次放入面包机桶内
步骤2/13 点击查看大图
用揉面团工序揉2个循环
步骤3/13 点击查看大图
这是揉好的面团，其中材料中的水，看你面团揉的状态适量加入，因为我的南瓜泥比较干，所以我加了点水，如果你的南瓜泥比较湿就可以不加，主要看面团状态
步骤4/13 点击查看大图
取出面团揉匀，盖保鲜膜醒5分钟
步骤5/13 点击查看大图
将面团切成小剂子，另外豆沙馅提前分25克一个搓圆备用，我用的是买的杏花楼的豆沙，有点甜，有时间的话还是建议自己做
步骤6/13 点击查看大图
取一个小剂子，按扁，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面片，放入一个豆沙馅
步骤7/13 点击查看大图
边缘慢慢收起，捏出褶子，捏成包子的形状
步骤8/13 点击查看大图
这个我包的包子，感觉有点丑丑的
步骤9/13 点击查看大图
包子摆放在蒸笼上，每个隔开一定距离
步骤10/13 点击查看大图
放发酵箱发酵1小时左右
步骤11/13 点击查看大图
蒸锅加冷水开始蒸15分钟，蒸完后关火等3到5分钟开盖
步骤12/13 点击查看大图
成品图一
最后一步点击查看大图
成品图二

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-01

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