腊味萝卜糕
萝卜糕是广东一道常见的茶点，咸香美味，春季时节，人们容易受寒感冒和上火，所以要多吃白萝卜，白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 把白萝卜做成一道美味的萝卜糕，特别受大人小孩的喜爱，今天跟大家分享一道美味的腊味萝卜糕。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
-
步骤1/16
点击查看大图
首先将干香菇洗净，用水泡软。
-
步骤2/16
点击查看大图
将白萝卜洗净，去皮，切成丝（用刨丝器刨成丝更方便）。
-
步骤3/16
点击查看大图
锅里倒入适量的水，开火烧开后，倒入萝卜丝，焯个2-3分钟即可。（不用煮熟，稍微煮软即可）。
-
步骤4/16
点击查看大图
将稍微煮软的萝卜丝捞出沥干备用。
-
步骤5/16
点击查看大图
将两根腊肠切成粒，干香菇挤干水份切成丁，再抓一把海米。
-
步骤6/16
点击查看大图
热锅倒入食用油，再倒入腊肠粒、香菇丁和海米，开小火煸香。
-
步骤7/16
点击查看大图
倒入萝卜丝，加入适量的盐和胡椒粉（可以加一勺耗油增香），继续翻炒2分钟。
-
步骤8/16
点击查看大图
将炒过的萝卜料倒入盘子里，再倒入粘米粉，用筷子搅拌均匀（让萝卜料都均匀粘上粘米粉）。
-
步骤9/16
点击查看大图
一点一点倒入水，一边倒一边搅拌，搅拌至不稀不稠即可（太稀就加点粘米粉，太稠就加点水）。
-
步骤10/16
点击查看大图
放入蒸锅大火蒸30分钟，蒸至完全凝固变色即可。
-
步骤11/16
点击查看大图
将蒸熟的萝卜糕，拿出晾凉，切成方块（会粘刀，可以在刀面抹点油）。
-
步骤12/16
点击查看大图
煎萝卜糕：平底锅里倒入适量的食用油，一块一块放入萝卜糕，小火煎至两面金黄酥脆即可。
-
步骤13/16
点击查看大图
一道咸香酥脆的腊味萝卜糕就完成了。
-
步骤14/16
点击查看大图
这颜色就让人流口水了。
-
步骤15/16
点击查看大图
好吃到没朋友๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)
-
最后一步
点击查看大图
沾点酱油，超级美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-02
腊味萝卜糕的其他做法
腊味萝卜糕的相关分类
腊味萝卜糕的相关推荐
-
广式萝卜糕
158709人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜糕小时候的味道，冬天多吃萝卜
212945人看过 -
广式萝卜糕（摘自抖音稍有改动）
274421人看过 -
广式萝卜糕
1071823人看过 -
咸香适宜的萝卜糕
866745人看过 -
#换着花样吃早餐#让人念念不忘的广式萝卜糕荤素搭配合理
871031人看过 -
#换着花样吃早餐#广式萝卜糕
325191人看过 -
闽南长寿小吃萝卜糕#美的微波炉菜谱#
231125人看过 -
腊味萝卜糕
252762人看过 -
不用蒸的萝卜糕，一摊一煎，简单快手
155771人看过 -
#换着花样吃早餐#美味萝卜糕
630830人看过 -
广式萝卜糕
275774人看过
