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自制草莓酱的做法

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自制草莓酱

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最近吃太多新鲜草莓啦想换个吃法~就想到了各大商场售卖的草莓酱，超市里卖的有各种添加剂，吃着不放心，不如自己动手做吧~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草莓 2斤

、

冰糖 30g

、

柠檬汁 5 g

、

盐(洗草莓) 3g

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
自己去草莓基地里摘的一筐草莓~好几个品种
步骤2/4 点击查看大图
去蒂后用淡盐水泡十五分钟；洗净；将洗净后的草莓切成小块；再加入白砂糖拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3个小时
步骤3/4 点击查看大图
将草莓连同渗出的水分一起倒入不粘锅内（喜欢甜一点的可以加入适量冰糖），不停翻炒直至草莓变软，然后中小火慢慢熬至浓稠，关火，加入柠檬汁，果酱就做好啦~是不是很简单呢?等果酱冷却后装入干净的密封罐内，放入冰箱冷藏即可~涂在冰淇淋、面包、三明治等等食品上食用可是超级美味的喔~
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这是我做好的草莓酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

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