香甜大米发糕
大米发糕是我最喜欢的一款主食，也可以做点心。Q弹的口感，松软又美味，加上了蜜豆和葡萄干，每一口都有小惊喜！
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步骤1/12
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温水加酵母静置1分钟。
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步骤2/12
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加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。
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步骤3/12
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倒入活底不粘模具中。
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步骤4/12
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放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。
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步骤5/12
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撒上适量的蜜豆和葡萄干。
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步骤6/12
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放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸40分钟，再焖10分钟；或者选择蒸锅，开锅后中大火蒸30分钟，焖5分钟后取出。
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步骤7/12
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取出稍晾凉，四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模。
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步骤8/12
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切块儿品尝吧！
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步骤9/12
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成品1
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步骤10/12
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成品2
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步骤11/12
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成品3
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最后一步
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成品4
1. 粘米粉就是大米粉。
2. 我用的6寸模具，如果用小模具的话蒸制时间适量缩短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-05
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