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芹菜炒香肠的做法

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芹菜炒香肠

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下次传图，香肠是奶奶做的，有点肥，所以买了芹菜来炒，心里安慰吃了不会长肉肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香肠 1节

、

芹菜 3根

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/3
香肠是晒干的，所以要先用清水洗一两遍，有时候我会用淘米水泡一两个小时，如果没空时间减半。然后就是把香肠放在锅里加适量水淹没它，用火煮开。
步骤2/3
煮过的香肠我会再用凉水冲一遍，然后再切片。芹菜我不是用的西芹就是普通芹菜，只要芹菜梗。叶子两三枝。
最后一步
锅烧干，倒入少量油，我有时候用玉米油。先把香肠倒入锅里翻炒三十秒的样子倒入芹菜梗。因为我们家的香肠都是腌制的重口味里面有生姜辣椒什么的，所以我是直接炒盐也不用放。一两分钟左右芹菜梗就会炒好，接着放入芹菜叶翻炒不到一分钟就可以起锅。

小贴士

我家的香肠有点肥，所以我都是放很少的油还会单独把香肠多炒会再放芹菜什么的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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