香煎刀鱼
刀鱼是很多人爱吃的，煎的金黄，一段一段的，肉质肥厚，吃起来鲜香无比。过年过节也少不了这道菜。刀鱼怎么煎的外酥里嫩呢？面糊是关键，需要淀粉加面粉一起混合，比例1:1就好，打入一个鸡蛋，保准煎出来酥脆肉嫩。
-
步骤1/8
点击查看大图
刀鱼洗净处理内脏，剪小段。加盐入味15分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
把淀粉，面粉混合，鸡蛋打入搅拌，加一小勺盐，一汤匙清水，一起打发成糊
-
步骤3/8
点击查看大图
把刀鱼段放入鸡蛋糊中，两面裹上面糊
-
步骤4/8
点击查看大图
煎锅预热，倒少量植物油，把鱼段放入煎锅内。
-
步骤5/8
点击查看大图
两面煎制金黄即可，
-
步骤6/8
点击查看大图
用时10分钟刀鱼就煎好了，外表金黄，闻着就特别想了。
-
步骤7/8
点击查看大图
爱吃刀鱼的可以做起来试试哦。把鱼刺剔除给孩子吃也是很有营养的。
-
最后一步
点击查看大图
好不好吃自己做一下就知道！
1. 淀粉加面粉更容易挂糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-06
香煎刀鱼的相关分类
香煎刀鱼的相关推荐
-
酥炸刀鱼
317349人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香煎刀鱼
160720人看过 -
空气炸锅版烤鱼
1050602人看过 -
红烧茄子
71837082人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27250998人看过 -
骨酥刀鱼
136532人看过 -
家常炖刀鱼
589628人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19189973人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11809209人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3775211人看过 -
地三鲜
35501434人看过 -
鲜嫩多汁，脱骨酥烂｜任意锅子20分钟吃上！
95186人看过
