是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酿田螺的做法

点击查看大图

酿田螺

浏览 1.1万 · 收藏 136 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

大田螺

、

猪肉糜

、

盐香

、

淀粉

、

香叶

、

味精

、

黄酒

、

生姜

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/4
将大田螺用剪刀剪掉尾部两圈硬壳，用开水将田螺稍烫一下，将肉挑出(去内脏)，田螺壳洗净另用；
步骤2/4
将田螺肉洗净，切碎，剁成田螺糜糊，田螺与肉茸同放入碗内，加盐、淀粉、味精、生姜、酒等佐料搅拌起劲；
步骤3/4
并按量逐一塞进田螺壳内，炒锅放置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香；
最后一步
放入田螺翻炒，烹入黄酒、香叶加水适量，改用小火煨煮至熟，淋入麻油即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-12

换个做法

酿田螺的相关分类

葱香味夏季冷面绿豆绿豆汤蒸茄子更多

酿田螺的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许