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草莓千层和可可千层的做法

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草莓千层和可可千层

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上班的日子，感觉每天都累的体无完肤连续一个多周，真吃够了外面买的面包和蛋糕，今晚自己动手做份明天的早餐草莓千层、巧克力千层，多余的一片可丽饼做个小小草莓班戟。。。。。。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2只

、

白糖 30克

、

牛奶 280ml

、

黄油 20克

、

面粉 80克

、

草莓适量

、

淡奶油 200ml

、

巧克力粉适量、抹茶粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将除了淡奶油和抹茶粉以外的材料的一半，加入可可粉混合、搅拌均匀，放置待用
步骤2/9 点击查看大图
再将另一半材料加入抹茶粉搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
淡奶油加入少量白糖打发待用，不喜欢甜的也可以不加，淡奶油本身的甜度也够了
步骤4/9 点击查看大图
准备好平底锅，我用的是五六寸的小锅。开小火，先将可可混合液舀入锅中一汤勺，转动平底锅至可丽饼表面凸起即可，用叉子将饼的边缘翘起，倒扣在烤盘或平盘中。然后每一张可丽饼都按此方法做好，放凉待用。我一共做了16张可可味小饼皮
步骤5/9 点击查看大图
抹茶味的可丽饼按照可可饼皮的做法一一做好待用。一共做了12张小饼皮
步骤6/9 点击查看大图
在第一张可丽饼皮上抹上一层薄奶油，草莓清洗干净，切成丁或薄片，摆放到奶油上，再盖一层薄奶油。然后放上另一张可丽饼皮，依次涂抹奶油和摆放草莓。最后盖上一层饼皮，由于里面加入了草莓，会凹凸不平，找个平底的工具在整个蛋糕上压一下就平整了
步骤7/9 点击查看大图
这是做好的可可千层，层数看起来不够厚，里面加入喜欢的水果，就跟外面卖的一样了
步骤8/9 点击查看大图
这是抹茶千层，嫩嫩绿绿的，有露出红色诱人的草莓，是不是很有食欲呢
最后一步点击查看大图
最后剩了一张饼皮，做了个小巧可爱的草莓班戟，三大口就被我和女儿吃掉了

小贴士

晚上吃会长肉肉哦做好的千层，最好放到冰箱冷藏一晚，第二天早晨就可以吃到清凉、可口、美味的可可千层和草莓千层了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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