早餐,梨粥土豆鸡蛋饼
宝宝挺爱吃土豆的,所以今天早了就做了个鸡蛋土豆饼,然后配上了一碗梨粥。
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步骤1/13
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先来煮梨粥,梨清新润肺,降火生津,宝宝还有一点咳嗽,所以早上一碗热热的梨粥暖胃,去火,止咳。把梨去皮切成块待用。
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步骤2/13
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把大米淘洗干净,也可以加一小把糯米这样更粘稠更好喝。
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步骤3/13
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把大米放入锅里,然后加入梨块。
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步骤4/13
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加入冰糖。
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步骤5/13
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加入适量水。早上煮我用的压力锅这样会快点,有些锅还有预约功能,也可以试试。不喜欢糖的也可以不加。
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步骤6/13
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把土豆去皮,土豆真的是百吃不厌,太喜欢了。
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步骤7/13
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然后把土豆切成丝,刀功不好的就擦成丝吧,毕竟切的太粗了影响成品效果。
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步骤8/13
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土豆丝不过水,不过水,在土豆丝里加入一点点盐。
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步骤9/13
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加入一点胡椒粉,都加好后搅拌均匀。我没有加淀粉,如果怕粘稠度不行可以加一点点玉米淀粉,没试过只是建议。如果觉得土豆丝太单调,可以加入一点青椒丝,胡萝卜丝都 行。
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步骤10/13
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然后把平底锅或者电饼铛预热,为了防粘可以抹上一点油,我偷懒为了成品更圆些用的料理锅,家里的平底锅或者电饼档就很好的。把土豆丝整理成原装,两面煎熟。
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步骤11/13
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喜欢鸡蛋的可以打入一个鸡蛋也可以不加,慢慢的煎熟就可以了,一定要记得翻面时不要弄散了,要不就白费劲了。早上来一碗甜甜的梨粥,再配上酸奶水果,土豆鸡蛋也不错。
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步骤12/13
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自己做的酸奶,加了一些坚果。
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最后一步
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土豆鸡蛋饼,没有加青椒、胡萝卜的好看,味道有点单一了。
1.土豆切丝后不过水是为了保持粘度。
2.这次用的做车轮饼的料理锅,以前做过电饼铛的,还是感觉电饼铛的好吃些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-07
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