日式松茸蒸鸡蛋|牛佤松茸食谱
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步骤1/6
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将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
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步骤2/6
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将鲜虾取虾仁,用料酒腌制。
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步骤3/6
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把秋葵切片,备用。
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步骤4/6
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把鸡蛋打散,放入海苔,白糖和食盐,拌匀备用。
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步骤5/6
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把鸡蛋液放入蒸锅蒸煮,可以盖上碟子防止滴水。
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最后一步
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待蛋液凝结时,放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌,虾仁和秋葵,继续蒸煮,片刻后即可享用。
1、鸡蛋液使用滤网过滤,口感更佳。
2、也可以使用保鲜膜封盖碗口,戳上几个小眼,防止滴水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-08
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