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炒米线的做法

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炒米线

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简单，快手！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

葱适量

、

芹菜适量

、

胡萝卜半根

、

洋葱一个

、

青菜适量

、

鸡蛋两个

、

米线适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
米线提前半小时泡发！炒之前用热水焯一下，炒起来快熟！
步骤2/10 点击查看大图
准备各种配料，全部切丝，葱头和芹菜杆放在一起！
步骤3/10 点击查看大图
洋葱切丝后用盐腌一腌，让它出出水，炒的时候也快熟！
步骤4/10 点击查看大图
肉切丝，用生抽老抽淀粉以及适量水抓匀，腌制15分钟左右！
步骤5/10 点击查看大图
我家没有绿叶蔬菜了，就切了点生菜丝，起锅时放就可以了！
步骤6/10 点击查看大图
先炒两个鸡蛋，炒好盛出备用！
步骤7/10 点击查看大图
按炒菜的顺序把这些肉和菜炒熟！
步骤8/10 点击查看大图
倒入烫过的米线和炒好的鸡蛋翻炒，调一点白胡椒粉，适量盐，适量生抽，以及一大匙的清水，翻炒均匀，炒到水份收干即可关火！
步骤9/10 点击查看大图
关火后倒入生菜些翻炒均匀，用余热把生菜丝焖一下就好！
最后一步点击查看大图
起锅！我两岁半的小女儿都吃了一碟！

小贴士

发挥想像力，同样的方法可以炒面，炒意面，可素可荤！随意搭配即可！只要你会炒菜就可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-08

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