炒米线
简单,快手!
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步骤1/10
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米线提前半小时泡发!炒之前用热水焯一下,炒起来快熟!
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步骤2/10
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准备各种配料,全部切丝,葱头和芹菜杆放在一起!
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步骤3/10
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洋葱切丝后用盐腌一腌,让它出出水,炒的时候也快熟!
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步骤4/10
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肉切丝,用生抽老抽淀粉以及适量水抓匀,腌制15分钟左右!
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步骤5/10
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我家没有绿叶蔬菜了,就切了点生菜丝,起锅时放就可以了!
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步骤6/10
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先炒两个鸡蛋,炒好盛出备用!
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步骤7/10
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按炒菜的顺序把这些肉和菜炒熟!
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步骤8/10
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倒入烫过的米线和炒好的鸡蛋翻炒,调一点白胡椒粉,适量盐,适量生抽,以及一大匙的清水,翻炒均匀,炒到水份收干即可关火!
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步骤9/10
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关火后倒入生菜些翻炒均匀,用余热把生菜丝焖一下就好!
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最后一步
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起锅!我两岁半的小女儿都吃了一碟!
发挥想像力,同样的方法可以炒面,炒意面,可素可荤!随意搭配即可!只要你会炒菜就可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-08
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