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烤箱版三文鱼

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10~30分钟   |   切墩(初级)
三文鱼（鱼腩处肉质口感尤佳） 1 lb
、
海盐 sea salt 适量
、
蒜盐 garlic salt 适量
、
胡椒粉 pepper 适量
、
百里香 thyme 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 比较成熟的经验是：0.5 lb 400 华氏度10分钟。 2. 我第一次做 1 lb 的三文鱼，时间上需要摸索，食材的量及厚度不同所需时间不同。尝试在15分钟的基础上相应变化，这次的作品中可以在成品中看到探查的痕迹。 3. 初次烤可以三文鱼表面变色、用叉子稍微拨开食材内部，以刚刚变色并有汤汁渗出味道最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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