橙子塔
可换成柠檬片等自己喜欢的造型，这个量六个的量。
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步骤1/7
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糖粉黄油搓匀，分三四次加入蛋液在工作台上搓至丝滑。
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步骤2/7
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加入低粉拌匀。
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步骤3/7
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这个状态，手上洒手粉整形，取30克或者大概分成6份搓圆。
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步骤4/7
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塔模撒手粉，将搓圆的团子压在模具底部，转动模具，拇指轻轻搓拉整形，最后用刮板切除多余的边。
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步骤5/7
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用刮板头在底部戳几个小孔。
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步骤6/7
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放入烤箱，上下火180°C15分钟后取出。
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最后一步
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裱入奶黄酱（酱料具体做法在奶黄排中介绍），橙子切片，中间划一道口，扭转坐在奶黄酱上，装饰完即可。
塔皮搓转时低要薄，上面厚一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-10
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