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清炒土豆丝的做法

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清炒土豆丝

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周末懒做菜，就用炒土豆丝对付晚餐。土豆丝因为除去了大量的淀粉，一个素菜的晚餐就很健康了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

绿灯笼椒 1/2个

、

小红米椒 1个

、

大蒜 3瓣

、

盐 1/4茶匙

、

鸡粉 1茶匙

、

镇江香醋 2茶匙

、

胡椒 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆去皮，切丝。我用刨子刨丝，既快丝又细
步骤2/7 点击查看大图
土豆刨丝后，放在冷水里反复冲洗，尽量去掉淀粉，这样土豆丝炒出来才能脆。冲洗后把土豆丝放在水里泡着，准备其他食材。
步骤3/7 点击查看大图
青椒米椒都切丝，大蒜切碎
步骤4/7 点击查看大图
热锅冷油，先炒大蒜青椒米椒
步骤5/7 点击查看大图
加入土豆丝，大火炒1-2分钟即可
步骤6/7 点击查看大图
加入盐，鸡粉，和镇江香醋，最后撒一点胡椒
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-11

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