水光肌南瓜馒头
好久没吃南瓜了 买了一块老南瓜 一半做南瓜小米糊 一半就用来做馒头
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步骤1/14
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面粉和细砂糖称重
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步骤2/14
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酵母提前用10g温水醒一下
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步骤3/14
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酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
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步骤4/14
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剩下的温水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
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步骤5/14
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用手揉匀 手光粉光盆光
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步骤6/14
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将面团放在硅胶垫上反复揉搓至表面光滑后 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
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步骤7/14
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发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
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步骤8/14
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将面团取出排气揉圆 搓成长条切开无大气孔
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步骤9/14
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分成均等的20份
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步骤10/14
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取一个面团揉光揉圆
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步骤11/14
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也可以做成南瓜样子的
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步骤12/14
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大火上锅蒸15分钟闷5分钟
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步骤13/14
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反复揉搓得到的水光肌馒头是不是很赞
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最后一步
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松软有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-12
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