八宝凉菜
以前在县城里住的时候,屋后有一个个子很小,但是很会做菜的阿姨,由于她是刚刚从外地嫁过来的,所以人们称她为小媳妇,她做的一手好菜。这道菜是她教给妈妈,妈妈又教给我的!这道菜用料十分简单,自己喜欢吃什么菜,都可以用此法来做。怕自己日后忘记,就传上来,分享给大家!
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步骤1/7
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泡发木耳
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步骤2/7
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泡发粉丝
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步骤3/7
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泡发腐竹后切成小段。
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步骤4/7
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黄瓜切块
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步骤5/7
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油炸花生米(简易做法:花生放盘子里,倒入适量色拉油,放入微波炉100高火1分30秒,拿出晾凉,再入微波炉100高火2分钟,根据自己家的微波炉情况可以增减时间)。
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步骤6/7
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泡发好的海带,切条或者切丝,根据喜好自己切。
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最后一步
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1,锅内放入水,水开后,将粉丝烫30秒盛出过凉水,控水;将腐竹,木耳,海带放入开水锅,烫2分钟,盛出过凉水,控水。2,混合粉丝,木耳,腐竹,海带,依次放入:蒜末,辣椒粉或辣椒酱(不爱吃辣的也可以不放)。3,另起锅热油,将加热后的色拉油喷入步骤2的材料中。4,加入味极鲜酱油,醋,鸡精,白糖,盐,黄瓜,豆腐干,葱头,熟花生米,搅拌均匀!OK
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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