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蔓越梅蛋挞

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顺其自然635

这是买烤箱以后学做的第一个烘培单品
食材清单 加入采购清单
牛奶 200克
、
白糖 25g
、
蛋黄 3个
、
挞皮 12个
、
炼乳 15克
、
蔓越梅 适量
烹饪步骤
小贴士

因为加的巧克力味的炼乳，所以有点发黑的颜色，可以加原味的炼乳可能会更好看一点。关于温度180℃到200℃之间都行，根据烤箱看情况，最后看着点，有点虎斑就好了。提前预热烤箱，放进蛋挞液随着放进烤箱，蛋挞液放进蛋挞皮里时间长了不烤就不酥了。蛋挞皮要提前拿出来解冻20分钟以上，解冻时间短容易蛋挞底不酥。蔓越梅可不放，3个鸡蛋黄可用2个全蛋液代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-12

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