排骨焖饭
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30-60分钟
| 切墩(初级)
烹饪步骤
-
步骤1/1
排骨泡凉水1小时，泡出血水。用葱姜，料酒，盐，抓匀，腌制半小时。油热后下姜片，煎排骨，两面焦黄，加热水，没过排骨，撇沫，放八角香叶桂皮冰糖葱姜料酒生抽老抽，煮30分钟，挑出调料不要，过滤汤，用煮排骨的汤煮饭，放入排骨正常煮饭，不够就添水，口重就再加盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-15
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