草莓芒果雪媚娘

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女孩子总是抵不住甜品的诱惑，我比较爱吃，家里姑娘也爱吃。虽然不能让她多吃，偶尔解解馋还是可以的，做的雪媚娘用了两种水果，草莓和芒果，草莓现在大棚里的早已成熟，大街小巷都在卖草莓，也很便宜，所以就来做点草莓类的甜品吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 60g

、

黄油 10g

、

玉米淀粉 15g

、

牛奶 100g

、

白糖 25g

、

淡奶油 150g

、

糯米粉（炒熟） 60g

、

芒果半个

、

草莓适量

、

白糖（打发奶油用） 10g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材，牛奶，糯米粉，淀粉，白糖，黄油，淡奶油，新鲜草莓和芒果。
步骤2/15 点击查看大图
半个芒果和草莓切成小块备用。
步骤3/15 点击查看大图
牛奶100g加入白糖25g搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
再加入玉米淀粉15g，或者土豆淀粉也行。
步骤5/15 点击查看大图
糯米粉60g加入搅拌混合。
步骤6/15 点击查看大图
搅拌好的面糊过筛两遍到一个容器中，覆盖保鲜膜用牙签扎几个小洞，放入东菱早餐机蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。
步骤7/15 点击查看大图
这个时间段可以来打发奶油，奶油150g加白糖10g打发至倒扣盆不掉落奶油就好。
步骤8/15 点击查看大图
然后再用东菱早餐机炒熟糯米粉60g，小火慢炒至面微微发黄。
步骤9/15 点击查看大图
蒸熟的糯米面团趁热加入黄油10g，戴上一次性手套揉进面团粒里，保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏20分钟至凉。
步骤10/15 点击查看大图
从冰箱取出后揪成8个22g左右的小剂子，每一个擀成比饺子皮大一圈的薄皮。稍撒熟糯米粉，防止粘连。
步骤11/15 点击查看大图
面皮放在模具中，放入一勺打发好的奶油，再放水果，上面再铺上奶油，四边包捏紧包起来就好了。模具我用的是蛋挞硅胶杯，你也可以买专用模具。
步骤12/15 点击查看大图
这是草莓的，同样步骤。
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
咬一口好好吃
最后一步点击查看大图
这个是草莓水果的。