春天肉菜这样吃-孜然羊肉
我们家餐桌上经常出现的一道菜。 羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。 它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
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步骤1/8
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洗净切片备用
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步骤2/8
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倒入淀粉生抽蛋清搅拌均匀,腌制一会
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步骤3/8
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洗净切好
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步骤4/8
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热锅冷油,多倒点油,为了身体健康,就不过油炸了。
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步骤5/8
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倒入腌制好的羊肉
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步骤6/8
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大火翻炒5分钟左右,倒入适量生抽
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步骤7/8
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倒入孜然粉,熟芝麻葱和香菜段翻炒2分钟即可。
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最后一步
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搭配上自己烙的春饼拿那叫一个香。
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发布于 2019-03-16
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