地道快手潮汕鲜虾蔬菜粥
朋友是地道的潮汕人,在朋友家做客吃了他熬的粥后一直年年不忘,春天又是生发的季节,为了家人和自己的健康,地道美味的粥必不可少,营养丰富好好消化!
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步骤1/5
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先将大米蒸熟,或者泡软,不过这道粥最适合家里早起或者中午吃过米饭有剩更方便,一般我们也是晚上喝粥,所以不失为解决剩大米的好方法!煮粥第一步先做开水,后下米!
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步骤2/5
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将虾洗净去虾头、去虾线,我们喜欢吃虾所以放了20只,具体想放多少可以根据个人喜好来定,还可以增加瑶柱等海味!待粥煮到半浓稠的时候放入锅里!
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步骤3/5
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放入虾10分钟后放入切碎的蘑菇丁,也可以放入香菇丁!或者其他菌类,菌类是用来提鲜的!
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步骤4/5
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等粥煮到全部浓稠状态,大米煮的开了花碎碎的样子就可以下菜心了,放了菜心放盐、料酒,再煮5分钟就煮好了!
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最后一步
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香喷喷的好吃又营养,全家老少皆宜!
煮粥最好用砂锅,这样粥煮的更糯,小火煮就可以,煮的时候可以是不是搅拌以防止粘锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-16
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