没有一滴水的酸奶葡萄干面包
总听说酸奶面包好吃,索性自己尝试着做一次来吃
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/15
点击查看大图
除黄油以外的食材放入厨师机中
-
步骤3/15
点击查看大图
揉成团,初步扩展阶段,即可放入黄油
-
步骤4/15
点击查看大图
放入黄油
-
步骤5/15
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤6/15
点击查看大图
放入盆中进行一发
-
步骤7/15
点击查看大图
发至两倍大,取出,排气
-
步骤8/15
点击查看大图
排气,分割成大小相同的8等分
-
步骤9/15
点击查看大图
滚圆,松弛15分钟
-
步骤10/15
点击查看大图
包入葡萄干
-
步骤11/15
点击查看大图
依次包好后放入模具中,我用的是7寸活底蛋糕模具
-
步骤12/15
点击查看大图
表面刷蛋黄液
-
步骤13/15
点击查看大图
发至基本快满模后,入烤箱烘烤,150度上下火50分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
取出晾凉
-
最后一步
点击查看大图
装盘,拍照,享用美味
酸奶我用的是比较稠的酸奶,最好不要一次性加入,预留10g左右,看面团吸水状态再决定是否需要加入预留的酸奶,如果面团有些干就加,否则就不用加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-17
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
~自制甜酒酿~有了酸奶机再冷的天气也能轻松做
240137人看过 -
奶黄小餐包------一次发酵即可超级好吃【附奶黄馅儿做法】
464087人看过 -
经典配方【100%中种北海道牛奶土司】
2462236人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#豆沙小餐包
209346人看过 -
意大利红酱(披萨酱)
51986人看过 -
媲美外面私房 | 好吃到爆炸的椰蓉土司面包
24997人看过 -
戚风蛋糕(6寸)
38207人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山楂茶
166364人看过 -
#带着美食出去浪#提拉米苏手指饼干
167520人看过 -
豆腐鸡蛋羹
32736人看过 -
糖醋鸡柳
10610720人看过 -
老北京宫廷酸梅汤
169036人看过