香菇滑鸡
蒸出来的美味,健康少油
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步骤1/5
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琵琶腿剁成小块,用温度清水多洗几遍,再用开水洗两遍,加入葱姜,料酒,生抽老抽,耗油,盐,干辣椒,腌制1个小时以上
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步骤2/5
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干香菇提前泡发,洗干净后挤掉香菇里的水分,挤出来的水分可以放到鸡肉里一起腌制,切成小块
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步骤3/5
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加入适量淀粉,抓匀,使鸡肉更嫩
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步骤4/5
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加入香菇,搅拌均匀,上锅蒸,我用高压锅,上汽后小火蒸了10分钟
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最后一步
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出锅,撒上葱花,营养又美味。。。
香菇里的水分一定要挤掉,不然不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-18
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