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我的拿手菜|香芋排骨的做法

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我的拿手菜|香芋排骨

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芋头富含丰富的维生素和蛋白质，可以提高人体免疫力是优质的碳水化合物。它独有的软糯清甜配上肉感紧致嫩滑的排骨在口腔里面形成了富有层次的口感。这道菜用料上并不复杂，味道较为清淡，老少皆宜。

食材清单加入采购清单

猪肋排约 400g

、

小芋头 4个

、

生姜 1小块

、

香葱 3颗

、

食盐适量

、

料酒一勺

、

鸡精一小勺

、

味精一小勺子

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨冷水下锅加料酒煮沸，小芋头切滚刀块，姜切片备用。
步骤2/7 点击查看大图
锅中加少许油，下焯水后的排骨。加姜片炒香。
步骤3/7 点击查看大图
加水焖，加葱粒。
步骤4/7 点击查看大图
水开后再加入芋头继续焖煮。
步骤5/7 点击查看大图
等到芋头软糯后加盐、鸡精、味精、胡椒粉调味，盛出装盘。
步骤6/7 点击查看大图
锅中汤汁加油收至浓稠后浇到做好的排骨芋头上。
最后一步点击查看大图
加入少许葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-18

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