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香浓豆根糖的做法

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香浓豆根糖

浏览 23.6万 · 收藏 5345 · 学做 4

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虽说是糖，其实不是很甜，主要吃的是豆香。丫头和我都特爱这一口，但是只有老家有卖，偏偏又惦记上了，恰巧前段日子做驴打滚还剩了不少熟黄豆粉，便自己山寨了一番，嗯，香香的黄豆粉果然怎么整都好吃！

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1小时以上 | 切墩(初级)

熟黄豆粉 200克

、

面粉 20克

、

水 300克

、

红糖 50克

、

芝麻可选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
按配件表称取好黄豆粉，红糖，面粉。
步骤2/10 点击查看大图
红糖里加150克水煮开融化。
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把煮好的红糖水加到黄豆粉里拌匀。
步骤4/10 点击查看大图
20克面粉加入150克水拌匀化开，倒入锅中加热。
步骤5/10 点击查看大图
边加热边搅拌至糊状。
步骤6/10 点击查看大图
再加入面粉糊拌匀，揉成团。丫头喜欢芝麻，揉的时候我又顺手加了把熟芝麻。
步骤7/10 点击查看大图
擀成较厚的片。
步骤8/10 点击查看大图
切成条状，依次排好。
步骤9/10 点击查看大图
切成条状，烤箱中层160度烤5分钟。也可省略烤箱这一步，口感更湿软些。储存时面上再撒些熟豆粉。
最后一步点击查看大图
很香很香，不甜腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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