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海苔挂霜花生米的做法

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海苔挂霜花生米

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海苔的鲜味，配上花生米的香脆感，绝了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

白糖 5小勺

、

花生米半斤

、

海苔 6片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
海苔捏碎，备用。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋只用蛋清，放入一个大碗里，放入一半的白糖，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
放入另一半白糖，搅拌至粘稠奶油状。
步骤4/8 点击查看大图
热锅烧油，放入花生米，小火炸。
步骤5/8 点击查看大图
炸至表皮微糊，用漏勺捞出。
步骤6/8 点击查看大图
趁热，迅速放入搅好的糖蛋清中。
步骤7/8 点击查看大图
用筷子顺时针搅拌，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
放入海苔碎，搅拌至出爽即可。

小贴士

搅拌蛋清的时候，一定要多放点白糖，不然成不了糖浆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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