希腊烤章鱼
老头子爱吃海鲜，我就隔三差五的想着给他做一顿，赶上遇到海鲜上市的季节我就会买回来一些，不过有的东西也是可遇不可求的，就像这章鱼。章鱼也叫墨斗鱼，我们这只能见到小的所以我就买小的，看个人喜好要喜欢吃大的那就买大的，味道上都一样哈 这次我拿这章鱼做一道希腊式料理，烤章鱼，清淡鲜美，衷于海鲜的本味。这也是地中海饮食的特色之一，是我无意间看到的一种做法。简单好做，唯一要注意的是不要过火，不然会咬不动了
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步骤1/8
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章鱼收拾好
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步骤2/8
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辅料改刀，蒜切粒
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步骤3/8
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水煮半开加入柠檬汁
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步骤4/8
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把章鱼稍微焯一下，不要焯熟
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步骤5/8
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捞出来，加入辅料、蒜、橄榄油、盐、香草拌匀
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步骤6/8
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烤盘包锡纸，铺上拌好的章鱼和蔬菜
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步骤7/8
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180度烤10分钟
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最后一步
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另一半柠檬切角，放在一边
最后放的柠檬角是吃的时候挤柠檬汁的，也可以不挤，看个人喜好吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-21
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