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快手咖喱培根杂蔬意面的做法

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快手咖喱培根杂蔬意面

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意大利面口感Q弹、有咬劲，且和各种食材、酱汁都很容易搭配，可以很讲究，也可以很随意，是我非常喜欢的一种吃食。每每家里没有其他早餐素材，我总会想到煮一把意面，而配料则信手拈来，冰箱里有什么就用什么，味道都很不错。甚至有次弹尽粮绝，家里没有任何配菜和酱料，我还尝试过只调了个糖醋汁浇在煮熟的意面上拌匀，味道居然也很美妙。今天我跟大家分享的是一款非常快手的10分钟咖喱培根杂蔬意面。如果你喜欢意面又是跟我一样的咖喱爱好者，那你真的可以试一试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面3#直形 50克

、

培根 2片

、

青红椒各小半只

、

口蘑 2朵

、

好侍块状咖喱调料 1小块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烧水，煮意面。咖喱调料块用小半碗热水化开备用。
步骤2/8 点击查看大图
培根切宽约1厘米的小片，口蘑切薄片、青红椒切小块。食材处理得相对小一些是为了更方便快熟。如果想早餐做起来更省事，可以将培根和蔬菜头天晚上切好入冰箱冷藏备用。
步骤3/8 点击查看大图
平底锅刷薄薄一层底油，油热下入培根炒几下。油真的只要很少就可以，因为培根炒的时候自己会析出油脂，所以我只用了很少一点橄榄油。
步骤4/8 点击查看大图
下口蘑跟培根一起炒几下断生。
步骤5/8 点击查看大图
倒入化开的咖喱调料水，稍微煮一下下。
步骤6/8 点击查看大图
待汁收浓，下彩椒翻炒几下，撒适量食盐，翻匀、关火。彩椒也是我很喜欢且家中常备的食材，它非常易熟甚至可以直接生食凉拌，所以只需要稍稍炒软就行了，炒过了口感会变差。
步骤7/8 点击查看大图
此时意面也刚好煮熟了，捞出，沥水，下入锅中拌匀即可装盘。
最后一步点击查看大图
意面不同所需时间也不同，我个人比较喜欢更有嚼劲一点的口感，所以水开只煮了大约8分钟的时间。从烧水到装盘大约十分钟时间，然后我去泡了杯咖啡，弄了两样水果，就是美美的一餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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