黄瓜丝饼
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步骤1/7
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准备食材：黄瓜洗净擦成丝
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步骤2/7
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放入盐，鸡蛋，面粉，搅拌，一点点放水，搅拌成稠糊状，无干粉
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步骤3/7
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不粘锅热后倒少许油，可用油刷刷薄薄一层。
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步骤4/7
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开小火，面糊舀到锅中间慢慢用勺子铺平，调中火，待表面凝固（期间晃动锅，使面饼均匀受热），翻面，可以用勺子从四周淋几滴油颜色会好看。
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步骤5/7
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待一面变金黄再翻面，两面金黄出锅。直接用锅倒在盘子里，不用铲子
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步骤6/7
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也可以在一面还没凝固前摆上虾仁（虾仁我是煮熟的，横切成两半），带凝固后翻面。（最好用锅颠勺式直接翻，黄瓜丝饼太软，容易被铲子戳烂）两面有金黄色出锅
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最后一步
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加上杂粮糊糊，美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-22
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