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客家梅菜扣肉

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小时候因为物质匮乏，只能在逢年过节才能尝到这道美味，现在想起还让人馋涎欲滴.....长大后条件好了所以还一直在学习探讨这道菜，只希望越做越好吃
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 800g
、
梅干菜 一包
、
茶叶 一小包
、
腐乳 少许
、
生姜 适量
烹饪步骤
小贴士

“客家梅菜扣肉是客家人菜系里的大菜。 五花肉经油炸后放入茶叶里泡煮，去除油脂，然后切块搭配梅干菜一起蒸，其口感有一种情意绵绵的酥软。”再好的美食希望食客们适可而止！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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