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法式焦糖杏仁酥

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女儿的餐桌

甜杏仁有着非常丰富的营养，搭配焦糖烘焙成甜品，不仅香味浓郁，色泽也非常适合这渐暖的初春。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
饼底：
、
无盐黄油 160克
、
鸡蛋液 50克
、
细砂糖 60克
、
盐 1/2 tsp
、
柠檬汁 1 tsp
、
低筋面粉 250克
、
香草精 1/2 tsp
、
顶：
、
无盐黄油 65克
、
糖 30克
、
蜂蜜 30克
、
甜杏仁片 65克
烹饪步骤
小贴士

1. 建议将鸡蛋液先放室温回温，避免加入到黄油中时由于蛋液太凉出现油水分离； 2. 为了保证口感酥脆，需要密封储存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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