豆沙包之红萝卜
春天就是吃各种蔬菜啊 去买菜的时候看到了红萝卜 平时都是吃白萝卜 小小的觉得甚是可爱～
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步骤1/17
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先将中筋面粉和细砂糖搅拌均匀
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步骤2/17
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酵母先用10g温水醒一下
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步骤3/17
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酵母水倒入面粉中搅拌均匀
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步骤4/17
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剩余的温水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
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步骤5/17
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将面团取出放在硅胶垫上 反复揉搓至表面光滑
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步骤6/17
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放入盆中盖上保鲜膜 放至温暖处发酵
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步骤7/17
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发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
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步骤8/17
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取出面团排气揉圆 切一块70g的面团 加入抹茶粉揉匀
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步骤9/17
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剩下的加入红曲粉揉匀
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步骤10/17
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取一个面团擀成中间厚四边薄的皮
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步骤11/17
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豆沙搓圆放中间
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步骤12/17
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收口 捏紧 拉掉多余的面团
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步骤13/17
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下端捏出一条小尾巴 取一个绿色面团分成3块
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步骤14/17
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分别做好叶子
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步骤15/17
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依次放在红色面团下面
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步骤16/17
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依次做好放进蒸笼 醒发20分钟
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最后一步
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大火蒸15分钟闷5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-23
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