下饭菜.雷笋炒肉
北方人喜欢吃笋是怎么一回事，不管了，现在有快递，天南海北的好吃的都可以吃。今天收到了临安雷笋，麻溜的来个雷笋炒肉片，一口气可以吃两碗米饭❤️
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步骤1/8
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雷笋剥皮洗净
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步骤2/8
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改刀切块
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步骤3/8
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开水焯烫一下去除涩感
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步骤4/8
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瘦肉提前用料酒，生抽，腌制15分钟以上
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步骤5/8
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热锅凉油，下葱段➕蒜瓣
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步骤6/8
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加瘦肉翻炒，半熟时加笋
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步骤7/8
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加生抽，因为肉是腌制过的，所以只加生抽不加盐，翻炒后盖锅盖焖2分钟
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最后一步
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出锅撒小葱花，开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-24
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