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芝士焗酥皮小丸子的做法

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芝士焗酥皮小丸子

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这是一款美味创意早餐，能量满满的元气早餐。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

煮熟的小丸子 7个

、

芝士片 1片

、

酥皮 1张

、

肉馅（做丸子用） 250g

、

料酒（做丸子用） 1小勺

、

白胡椒粉（做丸子用） 1小勺

、

生抽（做丸子用） 1小勺

、

蚝油（做丸子用） 1小勺

、

鸡蛋（做丸子用） 1个

、

姜粉（做丸子用）少许

、

鸡粉（做丸子用）少许

、

盐（做丸子用）少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
放入调肉馅的所有调料。
步骤2/12 点击查看大图
朝一个方向搅拌，搅拌好的馅放在冰箱里冷藏室里冷藏半个小时，一是入味，二是这样做出来的小丸子更有弹性。
步骤3/12 点击查看大图
将肉馅从虎口处挤出，用小勺舀入水中。水不要开，锅底的水出现小泡时就可以下小丸子，用温水慢慢将小丸子养熟。
步骤4/12 点击查看大图
当小丸子从水中漂浮起来后再煮2分钟，捞出备用。
步骤5/12 点击查看大图
将煮熟的小丸子放入烤碗中。
步骤6/12 点击查看大图
准备1张芝士片。
步骤7/12 点击查看大图
将芝士片剪碎，放在小丸子上边。
步骤8/12 点击查看大图
酥皮提前从冰箱的冷冻室里拿出来解冻。
步骤9/12 点击查看大图
将酥皮盖在烤碗上。
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱的中层，上下火200度，烤15分钟，酥皮呈金黄色即可。
步骤11/12 点击查看大图
成品图。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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