青团|春天的味道
每年“青团”来临的时候,春也来了,传统青团也是花样百出,称之网红青团的咸蛋黄、肉松等 今天就自己动手做个甩网红地球几圈的的“爱"式青团 青:用长寿绿汁兑水拌进糯米粉里 团:裹进果仁馅儿,满口浓浓坚果香 青甜幽香·春天的味道
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步骤1/7
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✿烫面:100的白开水(一定要刚煮开的)一次性倒入低筋面粉中,不停的搅拌至略显透明为止✿碗中加入糯米粉,清蜜罗,椰子油隔水融化加入,搅拌均匀
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步骤2/7
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✿长寿绿汁加水搅匀,倒入糯米粉中,搅匀,加适量的水,揉成面团
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步骤3/7
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✿加入烫面,继续揉匀(比较肝的步骤,加油)
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步骤4/7
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✿包上保鲜膜醒几分钟
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步骤5/7
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✿所有果仁捣碎,加入融化的椰子油,放置冰箱几分钟(起到凝固粘合效果)✿把面团均匀分成一个个小面团(30个左右1个),然后开包
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步骤6/7
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✿置于蒸屉上水沸后上过蒸10分钟左右即可
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最后一步
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可以加上自己喜欢的蜜饯干,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
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