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青团|春天的味道(6/7)
✿烫面:100的白开水(一定要刚煮开的)一次性倒入低筋面粉中,不停的搅拌至略显透明为止 ✿碗中加入糯米粉,清蜜罗,椰子油隔水融化加入,搅拌均匀
✿长寿绿汁加水搅匀,倒入糯米粉中,搅匀,加适量的水,揉成面团
✿加入烫面,继续揉匀(比较肝的步骤,加油)
✿包上保鲜膜醒几分钟
✿所有果仁捣碎,加入融化的椰子油,放置冰箱几分钟(起到凝固粘合效果) ✿把面团均匀分成一个个小面团(30个左右1个),然后开包
✿置于蒸屉上水沸后上过蒸10分钟左右即可
可以加上自己喜欢的蜜饯干,好吃