渝信川菜必点的一道菜-川北凉粉
十几年前去市长之家吃川菜必点川北凉粉,弹滑的凉粉,透亮呛口的红油唇齿留香,十几年过去,那个味道依然会时常想起。
-
步骤1/6
点击查看大图
美善品锅中烧水
-
步骤2/6
点击查看大图
水开后倒入用400克水200克豌豆淀粉调和的水淀粉美善品制作8分钟/V键/速度5普通锅制作用小火熬制要不停搅拌
-
步骤3/6
点击查看大图
搅拌至粘稠透明即可,倒入另外一个容器中
-
步骤4/6
点击查看大图
可以把大碗坐在凉水中帮助降温
-
步骤5/6
点击查看大图
完全冷却后倒出,嫩得很
-
最后一步
点击查看大图
把调料调好拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-26
川北凉粉的其他做法
川北凉粉的相关分类
川北凉粉的相关推荐
-
川菜名片【口水鸡】
535968人看过 -
传统做法·经典川菜蚂蚁上树
200090人看过 -
地三鲜
35425163人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29184416人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6038372人看过 -
最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片
1103924人看过 -
川菜鱼香茄饼,做法简单,口味老少皆宜
1619912人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7152793人看过 -
快手川菜:水煮肉片
5678525人看过 -
红烧茄子
71733334人看过 -
川菜-红油鸡片
173050人看过 -
红油辣子,川菜的重头戏
351441人看过