酸枣糕
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金秋十月不仅桂花飘香，野生酸枣也成熟了，还记得小时候树下打枣么，牙齿都倒了一排的牙了，这次中秋回下老家，顺手就撸了20几斤，然后我天了撸的分享下制作过程，有些地方还是有这种酸枣卖的，可以自己试试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.这便是酸枣，上面绿的是还熟的，超级无敌酸，下面的是成熟的，但是也还很酸。酸枣洗干净，然后上锅蒸一下，蒸到皮裂开即可，待凉去皮去核
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步骤2/3
2.去完皮和核之后，加入糖和地瓜[要那种红心会甜的那种地瓜]搅拌均匀
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最后一步
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3.然后把它平铺开，越薄越容易晒干，晒干即可，没有太阳用烘干也可以[晒干后会有白色结晶，那个是糖不影响食用哈]
小贴士
可以加一点地瓜或者南瓜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-26
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