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黄桃蛋挞的做法

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黄桃蛋挞

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蛋挞是经典的港式点心，趁热食用，一口下去，奶香浓郁，外酥里嫩，这次的蛋挞我添加了黄桃果粒，听说蛋挞的香酥浓郁和黄桃的酸甜美味更配哦~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蛋挞皮 12个

、

黄桃果肉适量

、

动物性淡奶油 130克

、

大蛋黄 2个或大鸡蛋1个

、

牛奶 100克

、

细砂糖 30克

、

低筋面粉或玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋黄加鸡蛋打散，打至糖稍稍融化。
步骤2/10 点击查看大图
加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉或玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
过筛后倒入蛋挞皮中，7分满。每个蛋挞中加入2小块儿黄桃粒。
步骤5/10 点击查看大图
烤箱200度预热5分钟，将蛋挞皮放入中层。
步骤6/10 点击查看大图
15分钟的时候取出来在每个蛋挞上再放两粒黄桃粒，继续烤5-10分钟左右，表面上色即可。
步骤7/10 点击查看大图
出炉稍晾凉。
步骤8/10 点击查看大图
摆盘开吃吧！
步骤9/10 点击查看大图
掰开一个，太香了。
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成品

小贴士

1.烤箱时间温度根据实践情况调整。 2.可以做成各种口味。 3.挞皮也可以自己做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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