干锅鸡
我取名字叫干锅鸡,但是实际也算不上干锅鸡吧。,味道还是不错的
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步骤1/6
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鸡肉用水多洗几次除去血水就好,锅里烧油7成热关火,冷却到3成热的时候下鸡肉料酒炒到鸡肉变色大概炒10分钟左右吧
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步骤2/6
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加入豆瓣酱生姜大蒜干辣椒花椒生抽白糖泡萝卜
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步骤3/6
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一起翻炒均匀
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步骤4/6
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炒到水分干了锅里出油以后加入洋葱,炒到洋葱变软,可以在下洋葱之前试一下鸡肉能不能啃掉,再下洋葱。
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步骤5/6
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洋葱变软后,把鸡肉盛出来,锅里剩下的油炸土豆,土豆先用水煮过一分钟的。
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最后一步
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土豆炸好以后把鸡肉倒在土豆上,我就将就这个锅开吃了,有孜然的可以加点孜然进去,味道应该会更好一些的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
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