安装App
干锅鸡(2/6)
鸡肉用水多洗几次除去血水就好，锅里烧油7成热关火，冷却到3成热的时候下鸡肉料酒炒到鸡肉变色大概炒10分钟左右吧
加入豆瓣酱生姜大蒜干辣椒花椒生抽白糖泡萝卜
一起翻炒均匀
炒到水分干了锅里出油以后加入洋葱，炒到洋葱变软，可以在下洋葱之前试一下鸡肉能不能啃掉，再下洋葱。
洋葱变软后，把鸡肉盛出来，锅里剩下的油炸土豆，土豆先用水煮过一分钟的。
土豆炸好以后把鸡肉倒在土豆上，我就将就这个锅开吃了，有孜然的可以加点孜然进去，味道应该会更好一些的