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松软掉渣的火龙果葱油饼的做法

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松软掉渣的火龙果葱油饼

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火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。变着花样吃，不信孩子们不吃!

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10-30分钟

火龙果汁适量

、

中筋面粉 300克

、

盐适量（面团用） 2克

、

油适量

、

小香葱适量

、

盐(油酥用）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
火龙果切块
步骤2/12 点击查看大图
破壁机打汁
步骤3/12 点击查看大图
打好的汁和面粉倒入容器中和成面团，要比擀面条面团软一些，面团太硬烙出来的饼特别硬，不好卷菜也不好吃。
步骤4/12 点击查看大图
和好的面团
步骤5/12 点击查看大图
这是我做的青菜面的，做法一样，面团分成剂子后擀成薄的面皮
步骤6/12 点击查看大图
抹一层油酥。油酥的做法：50克面粉倒入碗中，油烧肉热后倒入面粉中和少许盐搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
撒一层小葱花，像折扇子一样折起来
步骤8/12 点击查看大图
从一头盘起来
步骤9/12 点击查看大图
盘起来的形状如图
步骤10/12 点击查看大图
擀成薄片
步骤11/12 点击查看大图
电饼铛中刷一层油，放入饼胚盖上盖子 1-2分钟后翻面，2分钟左右再翻一下，这个是青菜的，颜色很漂亮，孩子们喜欢吃。
最后一步点击查看大图
层层起酥，2-3分钟后进行第三次翻面，软软的，拿出放入器皿中，记得盖上盖子保持水份不易流失，保持柔软。

小贴士

也可以放入椒盐做椒盐味的，喜欢吃什么就放什么调料吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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