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重芝士蛋糕

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刘大花

重芝士蛋糕我做的次数最多，所尝试的方子也最多。今天的方子卖相不是最好的，会有回缩的问题，但是做法最简单，味道也非常好，喜欢芝士的小伙伴可以试试哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
奶油奶酪 250g
、
细砂糖 65g
、
鸡蛋 2个
、
玉米淀粉 15g
、
柠檬汁 10g
、
牛奶 80g
、
朗姆酒（可省） 15ml
、
香草精（可省） 几滴
烹饪步骤
小贴士

1.烤箱温度根据实际情况调整哦。 2.模具尽量用不粘蛋糕模。 3.水浴法有两种：一是将模具直接放入加水的烤盘中，这个适合固底模具；活底模具最好是烤盘里放水，然后再放烤网，将模具放烤网上。我用的蒸烤箱所以可以直接放烤盘上不加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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