45【甜烧白】
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烹饪步骤
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步骤1/2
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锅里加水,放入五花肉,姜片,葱段,八角煮开,再加料酒改中小火煮30分钟。糯米洗干净,泡1~2个小时蒸熟。
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最后一步
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五花肉放凉,切成薄片,每一片都抹上豆沙。碗里刷一层油,把夹着豆沙的肉片在碗里整齐地码好,最后把蒸熟的糯米盖在上面,中间夹一层豆沙,再加一层熟糯米。上锅再蒸30分钟,找一个盘子,把蒸好的肉,倒扣上去。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-30
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